Januar 2010:

Das Ernährungsteam des DHZB

Gut 42 Vorschüler der Kita Gänseblümchen in Groß-Ziethen erlebten eine ungewöhnlich gesunde Unterrichts-Einheit: Zusammen mit Zauberer und Fee zeigte das Ernährungsteam des DHZB, wie viel Zucker sich in Lebensmitteln befindet und wie man sich gesünder ernähren könnte, um so vielleicht eine Diabeteserkrankung zu vermeiden.
Spielerisch wurden die Kinder an eine gesunde Ernährung herangeführt. Die Aktion war Teil einer Aufklärungskampagne, die der Verband der Diabetesberatung und Schulungsberufe in Deutschland e. V. (VDBD) rund um den Welt-Diabetestag durchgeführt hat.
Übergewicht und Bewegungsmangel sind die Hauptursachen für die Entstehung eines Typ 2-Diabetes, an dem in Deutschland auch immer mehr Kinder leiden. Mittlerweile ist bereits jeder zehnte Deutsche an Diabetes erkrankt - eine Volkskrankheit mit epidemischen Ausmaßen.
Dabei könnte zumindest diese erworbene Form der Stoffwechselerkrankung, die über 90 Prozent aller Diabetespatienten betrifft, in vielen Fällen durch Bewegung und eine ausgewogene gesunde Ernährung vermieden werden.
Um gesunde Ernährung geht es dem DHZB-Ernährungsberatungsteam unter Leitung vonMarion Bohl (Diätassistentin, Lehrkraft für Ernährung undDiätetik und Diabetesberaterin/DDG). Zu dem Team gehören die Diätassistentinnen und Ernährungsberaterinnen Juliane Dzialas (gleichzeitig auch Diabetesberaterin/ DDG), Julia Lubisch, Annika Zdarsky.
In enger Absprache mit dem Kardiologen Dr. Engin Osmanoglou vom Medizinischen Versorgungszentrum im DHZB wird für Patienten, die häufig neben einer Herzerkrankung auch einen Diabetes zeigen, ein individuelles Ernährungskonzept gemeinsam mit dem Patienten erarbeitet. Der Patient wird fachkundig beraten, indem zunächst die Essgewohnheiten festgestellt werden und dann praxisgerechte Tipps zur Ernährung (evtl. auch eine Ernährungsumstellung) gegeben werden, die sich leicht in den persönlichen Alltag übernehmen lassen.
„Ernährung soll Freude bereiten und keine ungeliebte Last oder Pflicht sein“, sagt Marion Bohl. In der Klinik wird Beratung angeboten, z. B. bei Erkrankungen wie Herzkreislaufstörungen, Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen, Magen- Darm-Erkrankungen, Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen, Rheuma usw. Erschreckend sind gerade bei älterenMenschen oft auch Fehl- undMangelernährungen durch unzureichende oder nicht individuell angepasste Kost.
Der alljährliche NutritionDay in Europe, der sich dem Ernährungs-Monitoring in Kliniken, Intensivstationen, Langzeitpflegeeinrichtungen etc. widmet, fördert hierzu viele nützliche Erkenntnisse, mit denen eine krankheitsassoziierte Mangelernährung, die sich je nach Land bei 15 bis 40 Prozent der Betroffenen zeigt, verhindert werden kann. Auch das DHZB nimmt mit seinem Ernährungsteam am 21. Januar 2010 wieder am Nutrition- Day teil.
Doch das Ernährungsteam ist nicht nur bettseitig bei den Patienten des DHZB tätig, sondern auch in der ambulanten Beratung im Medizinischen Versorgungszentrum im DHZB und als sehr gefragte Beraterinnen auch außerhalb der Klinik. Hier erfolgen Gruppenschulungen, Vorträge bei Gesundheitstagen, Kurse zur Gewichtsreduktion oder Koch- Events z. B. für Kinder, Schwangere, Adipositas-Gefährdete etc.
In der Krankenpflegeschule des DHZB und bei der Pflegemanagement-Gesellschaft Berlin sind sie ständige Referentinnen im Rahmen der Aus-, Fort- und Weiterbildung von Pflegekräften.